Pane Lavash Sevani 1kg
€7.50
Pane Lavash
Ingredienti: farina di frumento tipo,acqua potabile,sale alimentare.
Senza additivi e conservanti.
Perfettamente digeribile.
Morbida ed elastica ,ideale con i formaggi, verdure,carne,erbe aromatiche fresche,vari tipi di salse e per avvolgere diversi tipi di ripieni.
Peso netto: 1kg
Storia e tradizione
Il lavash è il tradizionale pane armeno, sottile, morbido ed elastico, preparato con ingredienti semplici e cotto tradizionalmente nel tonir, il caratteristico forno in argilla. La sua sfoglia delicata e leggermente tostata lo rende estremamente versatile: accompagna formaggi, verdure, carne e salse, oppure avvolge diversi ripieni.
Più di un semplice pane, il lavash è simbolo di convivialità, ospitalità e tradizione. La sua preparazione, tramandata di generazione in generazione, rappresenta un importante patrimonio della cultura armena, riconosciuto dall’UNESCO nel 2014.
Un pane essenziale nella forma, ma ricco di storia, capace di portare sulla tavola il sapore autentico della tradizione armena.
Disponibile
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Descrizione
Lavash armeno
Il lavash è uno dei pani più antichi e rappresentativi della tradizione gastronomica armena. Sottile, morbido ed estremamente versatile, viene preparato con pochi ingredienti essenziali — principalmente farina di grano, acqua e sale — secondo ricette tramandate di generazione in generazione.
La caratteristica principale del lavash è la sua consistenza: quando è appena sfornato è morbido, elastico e leggermente fragrante, mentre con l’essiccazione diventa sottile e croccante, mantenendosi a lungo. Tradizionalmente viene cotto nel tonir, il tipico forno armeno in argilla interrato, dove l’impasto viene steso in una sfoglia molto sottile e fatto aderire alle pareti roventi del forno. La cottura è rapida e dona al pane il suo caratteristico aspetto, con leggere zone dorate e una piacevole nota tostata.
Il lavash accompagna praticamente ogni momento della tavola armena. Può essere servito insieme a formaggi, erbe aromatiche, verdure, carne, legumi e salse, oppure utilizzato per avvolgere diversi ripieni, diventando una sorta di involucro naturale e leggero. È particolarmente apprezzato per la sua capacità di esaltare gli ingredienti senza coprirne i sapori.
Oltre al suo valore gastronomico, il lavash possiede un’importante dimensione culturale e simbolica. La sua preparazione tradizionale è spesso un’attività collettiva, nella quale diverse generazioni della famiglia partecipano alla lavorazione dell’impasto, alla stesura e alla cottura. Il pane diventa così un elemento di condivisione, ospitalità e continuità tra passato e presente.
La tradizione del lavash è stata inserita nel 2014 nella Lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO, riconoscendone il valore come espressione della cultura e delle tradizioni alimentari della regione.
Semplice negli ingredienti, ma ricco di storia e significato, il lavash rappresenta perfettamente la filosofia della cucina armena: trasformare pochi elementi genuini in un alimento capace di riunire le persone intorno alla tavola.
Perfettamente digeribile e perfetto per uno snack o per accompagnare verdure ,formaggi,carne,salumi.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1050 g |
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3 recensioni per Pane Lavash Sevani 1kg
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Anna Gevorgyan –
Il Lavash di Spirito Armeno ha superato ogni mia aspettativa! Avevo già ottime esperienze con i loro prodotti, sempre genuini e di qualità straordinaria, ma questo pane… è davvero unico. Morbido, fragrante e incredibilmente digeribile, si scioglie in bocca e regala il sapore autentico del Lavash armeno, proprio come quello che si trova nelle tradizioni dell’Armenia. Grazie di cuore per il vostro impegno nel portarci prodotti così speciali e autentici, capaci di farci sentire un pezzetto d’Armenia a casa.
Un’esperienza da provare assolutamente per chi ama la vera qualità e le tradizioni culinarie uniche!
Jemmy (proprietario verificato) –
Finalmente si sente il sapore vero di lavash acqua e farina 🌾 di terra Armenia. Veramente buona di alta qualità.
Ofeli –
E’ buonissimo, il sapore mi ha ricordato l’Armenia con i suoi sapori,i tradizioni e la gente ospitale.
Pane di buona qualità, genuino, dietetico.
E’ assolutamente da provare.